Scheda tecnica

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  Denominazione Fiano Campania Igp
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  Vitigni Fiano
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  Maturazione I grappoli, raccolti a mano e trasportati in casse forate, sono selezionati e pressati sofficemente. La Fermentazione avviene con temperatura rigorosamente controllata, non superiore a 18 °C e con una durata di circa 40 giorni
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  Affinamento Circa 5 mesi in serbatoio di acciaio su "fecce nobili" e sottoposto a bâtonnage periodici. Successivamente in bottiglia
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  Esame organolettico Vino dal colore giallo paglierino e dal delicato profumo. Al naso i sentori vanno alle erbe aromatiche come la salvia e leggere note agrumate, buona acidità e freschezza. Al gusto è secco, fresco, armonico e gradevole.
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  Abbinamenti gastronomici Primi piatti a base di pesce, crostacei, scampi, polpo, pesce al forno, formaggi non stagionati, carni bianche.

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  Gradazione 13,5%
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  Annata 2022
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  Formato bottiglia 75 cl
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  Note addizionali Contiene Solfiti